Perry's Steakhouse, アメリカ・オースティンのダウンタウンにあるステーキハウス
ペリーズ・ステーキハウスは、オースティンのダウンタウンにあるノーウッド・タワー内に構える高級アメリカ料理店です。メニューは熟成牛肉、新鮮なシーフード、自家製料理が中心です。ダイニングルームはいくつかのセクションに分かれており、グループや特別な機会のために個室も用意されています。
このレストランのチェーンは1979年にヒューストンの小さな精肉店として創業し、その後テキサス州内に複数の店舗を構える飲食グループへと成長しました。オースティンのノーウッド・タワー店はその拡大の一環として後にオープンし、当初のコンセプトを州都にもたらしました。
テキサスでは、上質な牛肉の切り身を食事の中心に据えるという長い伝統があり、このレストランはテーブルサイドでの提供や、スタッフが各カットを説明する様子からもその姿勢が見て取れます。店内にはビジネス客と家族連れがともに集まり、格式ばった食事体験を超えた親しみやすさがあります。
予約をお勧めします。特に平日の夜と週末は、ビジネスディナーや祝い事で混み合います。飛び込みの場合はバー席が空いていることが多く、バーでも全メニューを注文できます。
このレストランの最も有名な料理はポークチョップで、塩漬け、ロースト、スモーク、そして高温での最終的なキャラメリゼという数日かけた工程を経て調理されます。金曜日の特別メニューとして提供され、その大きさから多くの客が残りを持ち帰ります。
所在地
住所
114 W 7th St, Austin, TX 78701
電話
GPS座標
30.26947,-97.74352
最終更新
2026年8月31日 00:42
