Antica Sicilia, イタリア、カターニアのレストラン
Antica Siciliaは、ドゥオーモ近くのVia Roccaforteにあるレストランで、2階建てです。屋内のダイニングルームと夏のテラスがあり、屋外でも食事を楽しめます。
この建物はカターニアの伝統的な地区に位置し、19世紀の石造建築に典型的な要素を示しています。そのファサードには、シチリア建築におけるこの時代の特徴が表れています。
厨房では、新鮮な魚介類、手作りパスタ、地元のレシピに従って作られた伝統的なシチリアのスイーツなど、土地の特産料理を提供しています。料理は、長年受け継がれてきた調理法を通して、この島の食文化を反映しています。
このレストランは上から簡単にアクセスでき、さまざまな規模のグループに対応しています。特に混雑する夕方や週末に訪れる予定がある場合は、事前にテーブルを予約することをお勧めします。
厨房では、古典的なシチリア料理をグルテンフリー版で用意し、本物の味を保っています。この工夫により、多くの客が質や本物らしさを損なうことなく、伝統的なレシピを楽しむことができます。