Le Carré, スイス、ヴェヴェイのレストラン
ル・カレは複数のフロアに広がるレストランで、スイス料理とベルギー料理の両方を提供しています。パノラマ窓のあるメインダイニングルームからはレマン湖とフランスアルプスを望め、それぞれのスペースは異なる目的や雰囲気に合わせて使われています。
この店は2019年に旧シャーリーという店の跡地にオープンしました。この移行により、ベルギー風の料理がヴェヴェイのレストランシーンに登場しました。
メニューは、スイスとベルギーの料理の伝統の両方から取り入れており、どちらかを優先することはありません。訪問者は、地元の湖魚料理とベルギーの定番料理を一緒に楽しみ、二つの料理世界のバランスを感じることができます。
レストランには、カジュアルなものからフォーマルなものまで、さまざまな機会や好みに合わせた複数のダイニングスペースがあります。湖畔に位置し、天候がよければ屋外席も利用でき、食事のスタイルを選ぶことができます。
レストランは5つの独立したダイニングスペースで構成され、小さなカフェとスイス産ワインを揃えたワインセラーも含まれます。この構成により、訪問者は機会や気分に応じてスペースを選ぶことができます。