Rocky Mountain Flatbread, カナダのバンクーバーにあるピッツェリア
ロッキーマウンテンフラットブレッドは、メインストリートにあるピッツェリアで、薪窯とオープンキッチンを備えています。店内には約50席の座席と、子供用の遊び台所があります。
このレストランは2004年に創業し、それ以来50以上の地元の農家や供給業者との関係を築いてきました。これらの長年にわたるパートナーシップにより、地域の生産者の強固なネットワークが構築されました。
このピッツェリアは、Tseil-waututh族が運営する水耕農場から野菜を仕入れており、地元の先住民コミュニティとの直接的なつながりを示しています。この提携がメニューに影響を与え、地域の生産者を支援するというレストランの姿勢を表しています。
このレストランでは、グルテンフリーのピザ、オーシャンワイズ認証を受けた魚介類、放し飼いの有機肉を手頃な価格で提供しています。ファミリーや子供連れに配慮した空間です。
6歳から12歳の子供たちは、毎週日曜日に行われるピザ作りの教室に参加でき、生地を延ばす方法を学び、自分のトッピングを選ぶことができます。これらの教室は、食事を子供たちにとって実践的な体験に変えます。
所在地
住所
4186 Main St, Vancouver, BC V5V 3P7, Canada
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-20:30; 金曜日 12:00-21:30; 土曜日 11:00-21:30; 日曜日 11:00-20:30
電話
GPS座標
49.24782,-123.10091
最終更新
2026年8月31日 08:47
