Rodizio Paris, パリのブラジル料理レストラン
Rodizio Parisは、パリにあるブラジル料理レストランで、肉の連続提供が特徴です。給仕係が食事室を回り、串から直接さまざまな部位の肉を各テーブルで切り分けます。また、テーブルサービスに加えて、フェジョアーダやモケカなどの伝統的なブラジル料理を含むビュッフェもあります。
このレストランは、伝統的なブラジルのロディジオのコンセプトをパリにもたらし、ブラジル南部の正統な肉のサービススタイルをフランスの首都に紹介しました。このテーブルサービスと連続的な肉の提供スタイルは、以前のパリでは一般的ではありませんでした。
ここでの食事スタイルは、ゲストが食事を楽しむ方法を形作ります。給仕係がテーブルからテーブルへと移動し、直接皿に肉を切り分ける社交的でインタラクティブな方法です。この食事のアプローチは、人々がこの場所で集まり、食べ物を共有する方法の一部となっています。
このレストランは15区のブルバール・ヴィクトールにあり、火曜日から土曜日のランチとディナーに営業しています。日曜日はディナーのみです。営業時間は季節や特別なイベントで変わることがあるため、事前に確認することをお勧めします。
食事中に、焼かれてカラメル化されたシナモン風味のパイナップルがテーブルサイドで提供され、肉料理の間の口直しとして楽しまれます。この甘いひとときは嬉しい驚きとなり、塩味の料理とは対照的な風味を提供します。