Peru's Sandubas, ブラジル、サンパウロのベレン地区にあるグリルレストラン
ペルーのサンドゥバスは、ベレン地区にあるグリルレストランで、焼き肉、魚介料理、そして新鮮な地元の食材を使った特製サンドイッチを提供しています。メニューにはアルゼンチンビーフの部位やブラジルセレクションがあり、特定の熟成方法で最高の品質に仕上げています。
この場所は1990年代に設立され、30年以上にわたりベレン地区のグルメシーンの安定した一部であり続けています。この地域での長い存在は、時代とともに変化する好みや顧客のニーズに適応してきたことを反映しています。
この場所は、ブラジルのバーベキュー習慣と世界の他の地域の調理法を融合させており、伝統的なシュラスコと、異なるスタイルを組み合わせた料理の両方を提供しています。この融合は、すべてのテーブルの客に提供される料理の準備と盛り付けに見ることができます。
レストランはルア・カジュルにあり、屋外席とクレジットカードでの支払いが可能です。通常の営業時間は午前11時から午後4時までで、土曜日は時間が延長されます。
肉は、最適な品質と風味に達するために専門的な熟成プロセスを経ています。この丁寧な準備へのアプローチは、この地域の一般的なグリル店とは一線を画しています。