Tommy Tamale, アメリカ、グレープバインのレストラン
トミー・タマレは、グレープバインにある小さなレストランで、新鮮なタマーレと古典的なメキシコ風料理を専門としています。店内では、肉や野菜の具をトウモロコシの皮で包んで蒸したさまざまな種類のタマーレのほか、ブリトー、ケサディーヤ、ナチョス、そして70種類以上のサルサとディップを提供しています。
このレストランは2009年に創業し、それ以来、地域社会の安定した一部となっています。その物語は、世代を超えて受け継がれてきた家族のレシピと結びついており、本格的で手作りの味で知られる場所へと成長させました。
レストランの名前は、看板料理であるタマーレに由来します。タマーレは家族のレシピで毎日新鮮に作られています。明るい色と伝統的なメキシコの市場の写真で飾られたシンプルな内装は、訪問者が隣人の家にいるかのように歓迎されていると感じさせる空間を作り出しています。
通常、近くに駐車場があり、混雑時でもサービスは迅速です。大量注文やピーク時に訪れる予定がある場合は、事前に電話することをおすすめします。このレストランは予約を受け付けていません。
このレストランは、タマーレのトウモロコシ生地であるマサよりも多くの肉を使用することで知られています。このアプローチは、開業以来、店が他の店と差別化され、人気を高めるのに役立っています。