Les Sales Gosses, フランス、ストラスブールにあるレストラン
Les Sales Gossesはストラスブールにあるフランス料理店で、6品の前菜と6品のメインからなるコースを6週間ごとに替えています。料理はフランスの郷土料理に重点を置き、伝統的な料理を創造的にアレンジしています。
このレストランは2014年7月に名誉あるメートル・レストラトゥールの認定を受け、本格的なフランス料理の技法と高い基準への取り組みが認められました。この資格は、料理とサービスの質に対する同店の姿勢を裏付けるものとなりました。
メニューは店内の黒板に書かれており、注文前にスタッフが各料理をテーブルで説明します。厨房と客の直接的な対話が、食事の体験を形作ります。
ダイニングルームは14席のみなので、席を確保するには事前の予約が不可欠です。小規模だからこそ、一人ひとりに丁寧なサービスが行き届きます。
オーナーは厨房で働きながら、自らダイニングルームも切り盛りしており、この場所がいかに直接的に運営されているかを示しています。この二重の役割により、調理から客が帰る瞬間まで品質を監督することができます。
所在地
住所
56 Bd Clemenceau, 67000 Strasbourg, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-13:30, 月曜日-土曜日 19:00-21:45
電話
GPS座標
48.59151,7.75145
最終更新
2026年8月31日 08:47
