Il Forno, スペインのバレアレス諸島にあるイタリア料理店
イル・フォルノは、スペインのバレアレス諸島にあるイタリア料理店で、薪窯で焼くピザと手作りのパスタ料理で知られています。ダイニングルームは簡素な家具でまとめられ、ゆったりとしたレイアウトで、短い食事にも長めのディナーにも合います。
このレストランは、イタリア料理が観光業の成長とともに人気となったバレアレス諸島に、伝統的なイタリア料理を届けるために設立されました。時が経つにつれ、イタリアの味を求める観光客と地元住民の両方から支持を集めるようになりました。
「イル・フォルノ」という名前はイタリア語で「オーブン」を意味し、厨房の中心にある薪窯を直接指しています。オープンキッチンの近くに座ると、ピザが成形され、窯に入れられる様子をテーブルに届く前に見ることができます。
レストランは夕方に営業しており、一人での食事、カップル、グループのいずれにも適しています。特に島の観光シーズンが忙しい時期には、事前にテーブルを予約することをおすすめします。
スペインの島にあるにもかかわらず、メニューは地元のバレアレス料理に一切妥協せず、最初から最後まで完全にイタリア料理です。この意図的な選択が、さまざまな国の影響を混ぜるこの地域の他の多くのレストランとは一線を画しています。