Bakmi Acing, インドネシアのグロゴル・ペタンブランにある麺料理店。
バクミ・アチンは、グロゴル・ペタンブランにある麺料理店で、毎日新鮮な鶏肉を使った伝統的なインドネシア風麺料理を提供しています。店内では、手打ち麺に胸肉ともも肉をトッピングし、風味豊かなスープでいただけます。
この店は1994年に営業を開始し、ほぼ30年間、当初の麺のレシピと調理技術を大きく変えることなく守り続けています。この長い歴史は、料理の作り方と味の一貫性を示しています。
この麺料理店は、ハラール食材と、地元の人々の好みに合った実証済みの調理法に重点を置くことで、ジャカルタの食文化を反映しています。
店舗はJl. Muwardi 1の17番地にあり、毎日午前7時から午後2時まで営業しています。支払いは現金のみです。食事の値段は手頃で、ほとんどの人にとって負担になりません。
この店は、より多くの人が食べたいと思うようになったため新しい場所に移転しましたが、自家製麺の味は変えず、市内各地から客が訪れます。人気の理由を保ちながら成長できることが、他の麺店との違いです。