滿客屋台式拉麵, 台湾・林泉村にある日本料理店
林泉村にあるこのラーメン店では、コクのあるスープと新鮮な卵麺を使った本格的な日本の麺料理を提供しています。料理の各要素は、伝統的な日本の調理法に沿って選ばれた素材で作られています。
この店は本格的な日本のラーメンを村に広めるために開かれ、地元の食事シーンに定着しました。一貫した品質へのこだわりが、地域全体で知られる存在となっています。
厨房では、時間をかけて煮込んだスープと手打ち麺を使い、一杯一杯に込められた職人技を見ることができます。訪問者は、夜の営業を通して、料理の提供や調理の様子から、技術へのこだわりを感じ取ることができます。
営業時間は火曜から日曜の午後5時からで、早い時間帯に夕食を提供しています。駐車場は無料で併設されています。混雑時は覚悟が必要で、大人数のグループで訪れる場合は事前に連絡することをおすすめします。
厨房では、地元台湾の食材と日本の製麺技術を組み合わせ、近隣で採れるものと海を越えて学んだ技法を融合させた料理を生み出しています。この融合スタイルは、一つの伝統だけを守る店とは一線を画しています。
所在地
住所
No. 110, Wenquan Rd, Beitou District, Taipei City, Taiwan 112
営業時間
火曜日-日曜日 17:00-20:00
GPS座標
25.13621,121.51091
最終更新
2026年8月31日 08:48
