Los Sifones, メキシコシティのコヨアカンにあるメキシコ料理店
ロス・シフォネスは、メキシコシティのコヨアカンにあるアベニーダ・ディビシオン・デル・ノルテ通り沿いのメキシコ料理店です。ビステック、ショートリブ、アル・パストールなどの伝統的なタコスで知られています。メニューには、地域のスープや手作りの飲み物も揃っています。
このレストランは1967年にオープンし、以来ほとんどのオリジナルレシピを守り続けています。長年にわたり現代的な厨房の手法も一部取り入れていますが、メニューの核となる部分は変わりません。
この店の名前は、毎日その場で作られる手作りフレッシュドリンクに由来しています。訪問者は、カウンターのすぐ後ろでスタッフがこうした伝統的な飲み物を作る様子を見ることができ、それがこの店の個性となっています。
このレストランは交通量の多い大通りに面しており、徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。昼時や週末は混み合う傾向があるため、ピーク時間を外すと快適に過ごせます。
ここで提供されるカルド・ショチトルは、何世代にもわたって受け継がれてきた家族のレシピによるもので、他の場所で見られるバージョンとは異なります。このスープは市内でも見つけるのが難しい料理の一つで、訪れた際に試す価値があります。
所在地
住所
Av. División del Nte. 2804, Parque San Andrés, Coyoacán, 04040 Ciudad de México, CDMX
GPS座標
19.34724,-99.14991
最終更新
2026年8月31日 00:43
