Olive Garden Italian Restaurant, アメリカ・ノースカロライナ州ローワン郡にあるイタリアンチェーンレストラン
オリーブガーデンは、ノースカロライナ州ローワン郡にあるチェーンレストランで、パスタ、スープ、サラダ、肉料理、ワインリストを提供しています。メニューはイタリア料理の伝統に基づきながら、アメリカの食習慣に合わせてアレンジされています。
最初のオリーブガーデンは1982年にフロリダ州オーランドにオープンし、イタリア料理をより多くのアメリカ人に広めるカジュアルダイニングチェーンの波の一部でした。ブランドは急速に成長し、現在では全米に数百の店舗を展開しています。
オリーブガーデンは、温かいブレッドスティックとサラダを客が望む限りテーブルに提供することで知られ、これが食事の体験を形作っています。そのため、アメリカでは家族の集まりやグループでの外出に人気の選択肢となっています。
レストランには専用駐車場があり、移動に配慮が必要な方も利用しやすい設備が整っています。週末や祝日は待ち時間が長くなることがあるため、予約がおすすめです。
オリーブガーデンは、イタリアのトスカーナ州に料理学校「Culinary Institute of Tuscany」を運営しており、チェーンの料理人がそこで訓練を受けます。このプログラムは、レシピをイタリア料理の伝統に結びつけることを目的としています。