Water Grill, アメリカ、サンタモニカのシーフードレストラン
ウォーターグリルは、サンタモニカにあるシーフードレストランで、太平洋で獲れた魚介類をその日に調理して提供しています。厨房には複数の海水タンクがあり、ロブスターやダンジネスクラブなどの新鮮な魚介類を調理するまで生かしたまま保持しています。
この店は、旬の魚介類と地域の漁業コミュニティとの関係構築に重点を置いて設立されました。時が経つにつれて、地域の漁業から直接仕入れるという取り組みで知られるようになりました。
このレストランは、新鮮な太平洋の魚介類と伝統的な調理法に重点を置くことで、カリフォルニアの沿岸食文化を体現しています。食事客は、提供されるすべての料理を通して、厨房が地元の漁業の伝統をどのように尊重しているかを知ることができます。
レストランはオーシャンアベニューに位置し、ビーチを望むことができ、海の近くでのランチやディナーに便利です。新鮮なシーフードには高価格が予想され、ピーク時の食事時間帯、特に週末は混雑します。
このレストランでは、フロリダストーンクラブを専用のタンクで飼育しており、収穫後、ハサミは自然に再生します。この持続可能な方法により、同じ個体を複数回収穫しても、個体数を傷つけることはありません。
所在地
住所
1401 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90401
ウェブサイト
GPS座標
34.01397,-118.49763
最終更新
2026年8月31日 08:48
