L'Entracte, フランス・パリ9区にあるカフェ・レストラン
ザ・インターミッションは、パリ9区にあるカフェ・レストランで、フランス料理とスペイン風の料理を提供しています。店内には席があり、日替わりのスペシャルを定期的に変えており、季節の食材を使った柔軟な料理の姿勢がうかがえます。
この店は9区の飲食店として登場し、やがて地域の集いの場として定着しました。文化施設の近くに位置したことで、劇場を訪れる人々と地元住民の両方の目的地としての役割を形作りました。
店名は演劇の世界に由来し、劇場に行く人々と地域住民の出会いの場となっています。メニューはフランスの定番料理とスペインの影響を組み合わせたもので、毎日スレートボードに書かれており、地元の食事の伝統を反映しています。
このレストランは曜日によって営業時間が異なるため、訪れる前に営業時間を確認することをお勧めします。特に週末は席を確保するために事前予約が望ましいです。
メニューには、フライドイカや豚頬肉のタタンなど、パリの一般的なメニューにはめったに見られない珍しい料理があります。塩 crust 魚は専門的な技術を要するスペシャリテで、しばしば客を驚かせます。