Azafran, アルゼンチン、メンドーサ中心部にあるレストラン
アサフランはメンドーサ中心部にあるレストランで、現代的な調理技術と地元の食材を組み合わせています。厨房はこの地域が誇る味と食材を引き立てる料理を作ることに重点を置いています。
この場所は、輸入品を中心とした専門食品店として始まり、後に飲食店へと変わりました。専門食品と厳選された製品へのつながりは、今日でも特徴として残っています。
このレストランは、初期の入植者のレシピの研究を通じて、伝統的な地域の調理法を現代に甦らせています。訪れる人は、この地域に長く住んでいた人々の食の伝統につながる料理を体験できます。
このレストランはサルミエント通りにあり、夕方に営業し、日曜日と月曜日は休みです。事前に予約をすると、特に混む夕方に席を確保しやすくなります。
シェフは、各ゲストが自分の好みに合わせた体験をできるように、パーソナライズされたテイスティングメニューを準備します。料理には自家製の保存食と地元のワインが含まれ、それぞれの皿の背後にある職人技を披露します。
所在地
Mendoza
住所
Av. Sarmiento 765, M5500 Mendoza, Argentina
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
-32.88875,-68.84896
最終更新
2026年8月31日 08:48
