Pasquale's Neighborhood Pizzeria, ミネソタ州ロチェスターのダウンタウンにあるイタリアンピッツェリア。

パスクアーレズ・ネイバーフッド・ピッツェリアは、ロチェスターのダウンタウンにあるイタリアンレストランで、毎日ニューヨークスタイルのピザを作っています。手で投げ伸ばした生地は、4つの基本的な材料と伝統的なイタリアンソースのレシピから作られます。キッチンでは、1枚から注文できるスライスと、ホールピザの両方を提供しており、店内で食べることも、持ち帰ることもできます。

シェフのパスクアーレ・プレーザは、ニューヨークでの仕事の後にこのピッツェリアを設立し、イタリアのバーリにある自身のルーツからインスピレーションを得ました。その背景が、現在のキッチンの運営方法と使用されるレシピに直接影響を与えています。

このレストランは、毎日届く新鮮な地元の食材を使いながら、オーナーがニューヨークでの長年の経験と家族の背景から学んだ伝統的なイタリア料理の技法を大切にしています。この姿勢が、キッチンの働き方と、訪れる客が体験することに影響を与えています。

レストランは130 5th Street SWにあり、火曜日から日曜日までランチとディナーの時間帯に営業しています。立ち寄って手軽に1枚食べることも、ゆっくりと食事を楽しむこともできます。

このレストランには小さなマーケットがあり、ここでは小麦と水だけで作られたパスタを含む輸入イタリア製品を販売しています。このシンプルな原材料へのこだわりは、伝統的なイタリアの基準を反映しており、お客様は訪問の際に本場の製品を持ち帰ることができます。

• 所在地: Rochester
• 住所: 130 5th St SW, Rochester, MN 55902
• 電話: +(507)4247800
• ウェブサイト: https://pnpizza.com
• GPS座標: 44.01802,-92.46498
• 最終更新: 2026年8月31日 08:49