Yaffo-Tel Aviv, テルアビブの高級レストラン。
ヤッフォ・テルアビブは、地中海料理とフランスの影響を受けた料理を提供するレストランで、白いテーブルクロスが敷かれたインダストリアル風のダイニングルームがあります。シェフのハイム・コーエンは、伝統的なレシピと現代的な調理技術をメニュー全体で組み合わせています。
このレストランは、イガル・アロン通りにあるエレクトラ・ビルに入っています。シェフのコーエンは、地元の料理の伝統を現代的な解釈へと変えました。この変革は、この場所の料理の過去と、おなじみのレシピへの現代的なアプローチを結びつけています。
メニューは、現代のテルアビブ、旧ヤッフォ、エルサレム、アシュケナージの料理スタイルから影響を受けています。これは、牛肉のタルタルや子羊の串焼きなど、この地域の人々が現在どのように食事をしているかを反映した料理に見られます。
このレストランは毎日営業しており、車椅子でのアクセスが可能です。メインダイニングエリアとバー・キッチンセクションの予約ができます。特に混雑時には、事前の予約をおすすめします。
各食事は、伝統的なタブーン窯で焼きたてのパンにタヒニとオイルを添えて始まります。カニのニョッキは、キッチンの創造的な融合を示しており、ブラウンバターとハラのパン粉がトッピングされています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
בניין אלקטרה, Yigal Alon St 98, Tel Aviv-Yafo
営業時間
12:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
32.07019,34.79403
最終更新
2026年8月31日 00:43
