Serafina, スペイン、マドリードのレストラン
セラフィーナはマドリード中心部にある地中海料理のレストランで、複数のフロアに屋内と屋外の席があります。キッチンでは、地域の食材と季節の食材を使った地中海料理のフルメニューを提供しています。
このレストランは2000年代初頭に創業し、ニューヨークの拠点からマドリードにイタリアの食の伝統をもたらしました。アメリカとヨーロッパのルーツとのこのつながりが、当初から店を形作ってきました。
メニューは地中海の複数の地域からヒントを得ており、スペインの食材とイタリアの調理技術を組み合わせています。これは、異なる料理の伝統が出会う様子を反映しています。訪れる人は、馴染み深くもあり新しい感じもする料理に、その融合を感じ取ります。
レストランは月曜から木曜は午前1時まで、週末は午前2時30分まで営業しています。ディナーは予約をおすすめします。特に週末や、特定の席を希望する場合は予約がよいでしょう。
この店には異なるフロアにそれぞれ独立したダイニングスペースがあり、それぞれが異なる地中海風のデザイン要素で飾られています。このレイアウトにより、同じ場所の中で異なる雰囲気が生まれ、訪問者は座る場所によってさまざまな体験ができます。