Hanzade Terrace Restaurant, ビンビルディレク・マハレシにある屋上レストラン
ハンザデ・テラス・レストランは、イスタンブールの旧市街に近い中心地区ビンビルディレク・マハレシにある屋上レストランです。テラスからはマルマラ海と、周囲の歴史ある地区の屋根のラインを見渡せます。
ビンビルディレク・マハレシの名前は、4世紀に建てられたビザンチンの貯水槽に由来し、その貯水槽は今も地区の地下にあります。このレストランはそんな場所にあり、イスタンブールのこの地域の建物によく見られる高台の位置を利用しています。
メニューには、トルコのさまざまな地域のケバブ料理と、メゼと呼ばれる冷たい前菜が並びます。メゼはトルコの伝統で、みんなで分け合って食べるのが一般的です。ここで食事をすると、日常のイスタンブールで食が人々をどのように結びつけているかを感じることができます。
このレストランは、イスタンブールの主要な観光地のいくつかから徒歩圏内にあり、旧市街を探索しながら食事を楽しむのに便利です。特に海の見える席を希望する場合は、事前にテーブルを予約することをおすすめします。
食事の最後に、レストランは無料のトルコ茶と小さな甘いものを出してくれます。これはトルコ全土で一般的な心遣いですが、初めて訪れる人には驚きです。地元の人々は、急いで立ち去るのではなく、座ってこのひとときを楽しむことで食事を締めくくります。