Maxim's Palace, 香港・中西区にある点心レストラン
マキシムズ・パレスは市庁舎の2階にあり、大きなダイニングホールからはビクトリアハーバーが見えます。点心料理は、カートを押す店員が客のテーブルまで運んで提供します。
このレストランは市庁舎内に開業し、伝統的なカートサービスを守り続けています。店員が点心を客のテーブルまで運ぶスタイルで、このサービス方式はこの店の特徴となり、現在も続けられています。
このレストランは、点心の提供を通じて広東料理の食習慣を守り続けています。小さな料理がテーブルで皆で分け合って食べることを促します。料理がテーブルからテーブルへと運ばれる様子は、食事を共有の社交行事として捉える長年の考え方を反映しています。
営業時間は曜日によって異なり、週末と祝日は時間が延長されます。訪問に最適な時間は通常、午後早い時間帯で、その時間帯が最も新鮮な点心の種類が豊富です。
来店した客は到着時に番号札を受け取り、サービス時間中にダイニングルームを巡回するワゴンから料理を選びます。このシステムにより、客は自分のペースで選べ、気に入ったものを正確に選べます。
運営者
美心集團 Maxim's Group
住所
2/F Low Block, Hong Kong City Hall, Central, Hong Kong
営業時間
11:00-15:00,17:30-23:00, 日曜日,祝日 09:00-11:00
電話
GPS座標
22.28261,114.16158
最終更新
2026年8月31日 08:49
