Market Street Grill & Oyster Bar - Cottonwood, アメリカ、コットンウッドハイツのシーフードレストラン
マーケットストリートグリルは、コットンウッドハイツにあるシーフードレストランで、クラムチャウダー、柔らかいステーキ、ウォサッチ山脈の近くにある船をテーマにした内装が特徴です。店内には新鮮な魚市場のコーナーがあり、客は注文前に好みの魚を選ぶことができます。
このレストランは2000年に、この食事グループにとってソルトレイクシティのダウンタウン以外では初めての場所としてオープンしました。この拡張は、市内中心部を超えた顧客にリーチする動きを示しました。
このレストランは地域のサプライヤーや漁業から食材を調達しており、年間を通じてメニューの内容に影響を与えています。こうした地域とのつながりは、季節ごとに入手できる食材に合わせて料理を調整する様子からも見て取れます。
この場所はワサッチ山脈の近くにあり、専用駐車場を利用できます。特に週末や混雑する時間帯には、事前の予約が推奨されます。
エグゼクティブシェフは、定番メニューを補完する日替わりのシーフードスペシャルを創作します。ダイナーは統合された魚市場で新鮮な魚介類を閲覧し、選んだものをオーダーに応じて調理してもらうことができます。