La Citadelle, フランス、エーグモルトの地中海料理レストラン。
ラ・シタデルは、エーグモルトの城壁内にあるサン・ルイ広場に面した地中海料理レストランで、広場に面した日当たりの良いテラスがあります。屋外と屋内の両方の席があり、好みや天候に合わせて選べます。
このレストランは、13世紀にルイ9世によって十字軍のための地中海の港として建設された要塞都市の中心部にあります。都市の構造とその場所は何世紀にもわたってほとんど変更されずに保たれてきました。
このレストランでは、カマルグ地方の特産料理を提供しています。地元の牛の肉を使った料理や、地中海の魚料理などがあります。中央のテラスで食事をしながら、広場での人々の暮らしや建築を眺めることができます。
レストランは旧市街の入口から徒歩ですぐ、中央の広場にあります。夏はテラスが混み合うことがありますが、悪天候や日差しが強い日は屋内席を利用できます。
食事をする場所は、完全な中世の防御システムに囲まれたユネスコ世界遺産の石壁の中です。まるで時が止まったかのような場所での食事は、実際に保存された環境によるものです。