Pferdestall, ドイツ、ティティゼー・ノイシュタットのイタリア料理レストラン
プフェルシュタールは、黒い森地方にある、木の梁と石壁を備えた改装済みの建物に入るイタリア料理店です。薪窯のあるオープンキッチンがあり、料理が客の目の前で作られます。
この建物は19世紀に馬小屋として建てられ、後にレストランに改装されました。ルッソ家が現在の形に育て上げました。
この店はイタリアの料理の伝統と黒い森地方の食材を組み合わせ、独自の個性を生み出しています。オープンキッチンでは、客が調理の様子を見て、その技を直接感じることができます。
このレストランは年中無休で、グループや個人の予約を受け付けています。特に週末や繁忙期は、事前の予約をおすすめします。
ダイニングルームはもともと馬小屋だったため、壁や構造に当時の馬小屋の特徴がそのまま残っています。この歴史的なディテールが、他では味わえない独特の食事体験を与えてくれます。