Operator 25, オーストラリア、メルボルン市のカフェ&レストラン
Operator 25は、ウィルズ通りにある修復された歴史的建造物に入る現代的なカフェ&レストランです。ブランチメニューとスペシャルティコーヒーを提供し、屋内と屋外の両方に席があります。
この建物はもともと電話交換所として使われていましたが、現在は飲食店として再利用されています。かつての建築的特徴は、現代的なデザインの増築部分と並んで今も見ることができます。
キッチンでは、オーストラリアの朝食の定番とアジアの味を組み合わせています。例えば、バリ風豚肉やタイ風マリネ鴨などです。この組み合わせは、メルボルンの食文化が多様な地域や伝統から影響を受けていることを反映しています。
フルメニューを楽しむには、昼間の時間帯の訪問がおすすめです。特に週末のピーク時には、ゆったり座れるように早めの到着が良いでしょう。
Code Blackコーヒーの専門家たちは、通常のメニューに加えて、実験的な季節のドリンクを用意しています。訪問者は、年間を通じて新しくて珍しいフレーバーの組み合わせを試すことができ、これらの飲み物は定期的に入れ替わります。