The Bunnery Bakery and Restaurant, アメリカ合衆国ジャクソンにある、店内ベーカリー併設のレストラン。
ザ・バナリー ベーカリー&レストランは、毎日店内で焼きたてのペストリー、パン、デザートを提供する朝食・ランチのお店です。店内はオープンな空間で、ベーカリーの作業を見ることができます。ハーフパウンドバーガーは地元産の肉を使用し、暖かい時期にはディナーメニューも充実します。
1984年に小さなベーカリーとして始まり、徐々に拡大して、地元の人々や山の訪問者のためのコミュニティの集いの場となりました。ベーカリーだけのビジネスから本格的なレストランへの変遷は、ジャクソンが目的地として成長してきたことを反映しています。
地域の食材がメニューを形作り、ジャクソン地域の農家や生産者と食事をする人々を結び付けています。ベーカリーが見えるので、食事をしながらパン職人の仕事を見ることができ、料理のプロセスが食事体験の一部となっています。
ジャクソンタウンスクエアから北にわずか半ブロックの場所にあり、市の中心部や周辺地域から簡単にアクセスできます。カウンターで注文して手早く利用することも、座ってゆっくり食事をすることもでき、毎日営業しています。
このレストランは、独自のレシピで自社ブランドのグラノーラ、パンケーキ・ワッフルミックス、オートミールを製造しています。これらの製品は、家庭でもその味を楽しみたいという訪問者に人気のお土産となっています。