Casa delle Aie, イタリア、チェルヴィアの伝統的なイタリア料理店。
カーザ・デッレ・アイエは、チェルヴィアにある伝統的なイタリア料理店で、手打ちパスタ、グリル肉、地元の食材を使った前菜を、素朴な雰囲気の中で提供しています。店内は、家庭のレシピが受け継がれる場所の温かさと、シンプルな心地よさが調和しています。
このレストランは、建築家カミッロ・モリジアによって設計された18世紀の建物に入っており、チェルヴィアのコミュニティの集いの場となってきました。この場所は町の生活と結びつき続け、食べ物と共有された記憶の場として今も重要な役割を果たしています。
この店の厨房は、カッペレッティやラグー・アル・ラグーなどの手作り料理を通じて、ロマーニャの料理の伝統を守り続けています。地元の食材がすべての皿を形作り、食事をする人をこの地域の長い食の歴史へとつなげます。
このレストランは通りに面した場所にあり、見つけやすく、多くの夜と日曜日のランチに営業しています。営業時間は季節や特別なイベントで変わることがあるため、事前に確認することをお勧めします。
このレストランには作業中のパスタ工房があり、食事をしながらパスタが作られる様子を見ることができます。その奥には、珍しい、忘れ去られた果物の品種を育てる植物園があり、それらがメニューに登場することもあります。
所在地
住所
Via Aldo Ascione
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-24:00, 日曜日 12:00-15:00
ウェブサイト
GPS座標
44.29024,12.31686
最終更新
2026年8月31日 00:44
