Hyćka Restauracja, ポーランド、ポズナンのシルートカ地区にあるレストラン
Hyćka Restauracjaは、シルートカにあるかつてのパン屋の建物を利用しており、ヴィエルコポルスカ地方の伝統的なレシピと季節の食材を使った郷土料理を提供しています。店内は3つのダイニングルームに分かれ、合わせて約50席あります。
この店は2014年6月にアリツィアとマルチン・サドフスキ夫妻によって、ボロヴィアク家が営んでいたかつてのパン屋の歴史的な空間に設立されました。これにより、この場所は近隣の職人技術の伝統を受け継いでいます。
その名前は、ヴィエルコポルスカ地方で何世代にもわたって作られてきた伝統的なニワトコの花と果実のシロップ、hyćkaに由来します。このレストランは、料理とアイデンティティの両方を通じてこの地域の特産品を称えています。
この空間は柔軟なレイアウトで、少人数のグループやプライベートな集まりに向いています。特にグループでの訪問や特別な機会を計画している場合は、事前の予約をお勧めします。
2017年初頭以来、厨房では伝統的な方法で自家製サワードウブレッドを焼いています。この自家製の銘柄は、食事体験の中心となり、広く認知されるようになりました。
所在地
住所
rynek Śródecki 17, 61-126 Poznań, Poland
営業時間
月曜日 11:00-20:00; 火曜日-水曜日 11:00-21:00; 木曜日-金曜日 11:00-22:00; 土曜日 12:00-22:00; 日曜日 12:00-20:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
52.41101,16.95476
最終更新
2026年8月31日 08:50
