DeGidio's, 米国セントポールのイタリア料理店
デジディオーズは、セントポールにあるイタリア料理店で、伝統的なパスタ料理、手作りのソース、イタリア系アメリカ人の定番料理を提供しています。ダイニングルームには木製の家具、赤いテーブルクロス、温かい照明があり、食事をするのに心地よい空間です。
この店は1933年、禁酒法が終わった直後にジョー・デジディオによって設立され、デジディオズ・ロイヤル・バーとして始まりました。その後、本格的なイタリア料理レストランに発展し、現在もセントポールの食文化の一部として親しまれています。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた家族のレシピを通じて、イタリアの料理の伝統を守っています。壁には家族の写真や私物が飾られ、家族とイタリア料理とのつながりを物語っています。
このレストランはセントポールの西部に位置し、平日は昼と夜の時間帯に営業しています。週末は夕方からの営業となるため、訪問者は到着時間を調整する必要があります。
創業者のジョー・デジディオは「キッド・ブレッツ」というニックネームを持ち、セントポールの大きな変革期にこの店を開きました。彼の物語は、ナイトライフの世界と、今日のクラシックなイタリア人家族レストランを結びつけています。