Seu Pizza Illuminati, イタリア、ローマのピッツェリア
Seu Pizza Illuminatiはローマの現代的なピッツェリアで、ミニマルな内装と清潔なライン、モダンな家具が特徴です。ダイニングエリアには現代アートとネオンサインがあり、部屋の中心的な存在となっています。
このレストランは2018年に、ピッツァイオーロのピエル・ダニエレ・セウと妻のヴァレリアが、ローマで自分たちの料理プロジェクトを始めることを決めてオープンしました。それ以来、ピザ作りの技術と食材の組み合わせを新しい方向に押し進めることで知られるようになりました。
このピッツェリアには世界中から料理愛好家が訪れ、ローマのダイニングシーンで重要な集まりの場となっています。訪問者は、言葉や背景を超えてつながる、クラフトに対する真摯な情熱を共有しています。
ポルト・ポルテーゼ地区の近くにあり、夕方から営業しています。ディナーや遅い食事を計画する際は、その時間に合わせて訪れてください。混雑時には長い待ち時間が発生することがあるため、早めに到着するか、事前に現在の営業時間を確認することをおすすめします。
メニューは季節ごとに変わり、地元の食材を予想外の方法で使います。例えば、カボチャとチーズ、アーモンドのクランブルを合わせるなどです。トッピングへのこの実験的なアプローチは、ピザを伝統的なローマ風とは一線を画しています。
所在地
住所
Via Angelo Bargoni
営業時間
月曜日, 水曜日-日曜日 19:00-24:00
電話
GPS座標
41.87970,12.46840
最終更新
2026年8月31日 00:44
