Quispe Madrid, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるフュージョン料理レストラン。
Quispe Madridは、マドリードのサラマンカ地区にあるペルー料理をベースにしたフュージョンレストランで、複数のダイニングスペースに分かれています。ガラス張りの内庭テラス、個別のダイニングルーム、そしてコンセ・デ・アランダ4番地にあるカクテルバーがあります。
このレストランは、元々あったAlonso Martinez地区からサラマンカ地区に移転しました。この移転は、レストランの成長と拡大における重要な転機を表しています。
メニューは伝統的なペルー料理に、日本、スペイン、中国の影響を融合させたもので、ペルーの食が長い時間をかけて多様な文化から味を取り入れてきたことを示しています。この融合は、ここで提供されるほとんどすべての料理に見られます。
このレストランは中価格帯で営業しており、テーブルを確保するために事前の予約を求めています。特に週末と夜の時間帯は、事前の予約が重要です。
ここで際立っている料理の一つは、Ceviche Qです。野生のスズキ、タコ、イカのチチャロンを、レチェ・デ・ティグレでマリネしたものです。この組み合わせは、この看板料理の準備に込められた技術力を示しています。
所在地
住所
C. del Conde de Aranda, 4, Salamanca, 28001 Madrid
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.42157,-3.68802
最終更新
2026年8月31日 08:51
