Her Name is Han, マンハッタンのノーマッドにある韓国料理店
Her Name is Hanは、マンハッタンのノーマッドにある韓国料理店で、エビのチヂミや豚バラ料理などの写真が載った28ページのメニューから伝統的な料理を提供しています。料理は家庭的なスタイルで調理され、丁寧に作られた定番料理が中心です。
このレストランは2015年に創業し、家庭的な調理法でマンハッタンの韓国料理界で重要な存在としてすぐに確立されました。本格的でシンプルな調理に焦点を当てたことが、市内の他の名店と差別化されました。
このレストランは、韓国の食事の伝統を反映し、キムチ、塩漬けアスパラガス、干し海苔などの日替わりのパンチャン(おかず)がすべてのテーブルに提供されます。これらの小さなおかずがメインディッシュを引き立て、みんなで分け合って食べることを促します。
このレストランは活気のある地域にあり、公共交通機関の利用が便利で、週に5〜6日営業しています。メニューが豊富なので、事前に目を通して注文するものを決めておくとよいでしょう。
このメニューは、ファッション工科大学を卒業したイ・ギヒョンによって、雑誌スタイルのアートプロジェクトとしてデザインされ、各ページが異なる外観とレイアウトを持っています。レストランのメニューに対するこの珍しいアプローチは、閲覧自体を食事体験の一部にしています。