Hachapuria Mahane Yehuda Market, エルサレムのマハネ・イェフダ市場にあるジョージア料理レストラン。

ハチャプリアはマハネ・イェフダ市場にあるジョージア料理レストランで、チーズ入りの伝統的なパイを専門にしています。パイは毎日新鮮な材料で作られ、マーガリンは使われていません。

2009年にオープンし、ジョージアの料理の伝統をエルサレムに紹介しました。オーナーは、地元の人々が具入りパイを好むことに気づき、この関心を基にビジネスを築きました。

名前はジョージア語に由来し、「ハチャ」はチーズ、「プーリ」は生地を意味します。訪問者は、このシンプルな2つの材料の組み合わせが地元の食文化をどのように形作っているかを体験できます。

レストランは市場内のハシクマ通りにあり、事前注文を勧めています。営業時間は限られており、金曜日は他の曜日より短くなっています。

レシピはオーナーの母親からのもので、何世代にもわたって受け継がれてきました。目玉焼きをのせたアチャルリや、カリカリのチーズを重ねたマガルリなどの特別な種類は、さまざまな地域のスタイルを示しています。

• 所在地: Jerusalem
• 住所: Ha-Shikma St 5, Jerusalem
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://bit.ly/2NyRnvk
• GPS座標: 31.78489,35.21181
• 最終更新: 2026年8月31日 08:51