La Maison de Marie, フランス、ニースにあるレストラン
ラ・メゾン・ド・マリーは、ニースのマッセナ広場近くにあるレストランで、屋内のダイニングルームが2つとガーデンテラスがあります。旧市街の賑やかな歩行者専用道路から逃れることのできる場所です。
このレストランは、10年以上にわたり、伝統的なフランス料理とニース地方のレシピに取り組んできました。この地域で何世代にもわたって受け継がれてきた古典的な調理技術を守り続けています。
このレストランでは、地元の市場や地域の生産者から仕入れた季節の食材を使った地中海料理とコルシカ料理を提供しています。厨房は、ニース地方の味を反映した伝統的なレシピを大切にしています。
レストランはマッセナ広場の近く、中心部に位置し、中庭は忙しい通りから遮られています。天気の良い日にはガーデンテラスが心地よく、より静かな環境を提供します。
塩の皮で包んで焼いた鯛の丸ごと一匹と、マリネした仔羊の肩肉は、経験豊富なシェフが作る看板料理です。これらの料理は厨房の技を披露し、常連客のお気に入りです。