Le 7, フランス、ボルドーのレストラン
ル・セットは、ラ・シテ・デュ・ヴァンの7階に位置し、食事をしながらボルドーのスカイラインと港の眺めを楽しめます。このレストランでは、週のほとんどの日に朝食、昼食、夕食のほか、午後のおやつも提供しています。
このレストランは、2018年のミシュランガイドで、質の高い食材への取り組みが評価され、L'Assiette Gourmande賞を受賞しました。この評価は、熟練した料理と丁寧な食材選びの評判を反映しています。
このレストランは、ボルドー地方の料理の伝統を反映した地元食材と季節の料理を大切にしています。メニューは一年を通して変わり、近郊で育つ食材を中心に構成されています。
このレストランは数階上にあるため、早めに到着すると街の眺めの良い席を確保しやすくなります。館内はおおむねバリアフリー対応で、スタッフが快適な席を見つけるのを手伝ってくれます。
ワインの品揃えは約50か国からおよそ500種類で、そのうち約32種類はグラスで楽しめます。館内のワイン専門家がこれらの選択をキュレーションし、料理との相性を提案してくれます。