Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, イェニキョイのウォーターフロントレストラン、トルコ

Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorusは、大きな窓から海峡を直接眺めることのできる水辺の食事処です。メニューには、伝統的なケバブと毎日仕入れる新鮮な魚介料理があります。

この店は、ビザンチン時代の集落からオスマン帝国時代の水辺のコミュニティへと発展したイェニキョイ地区にあります。この地域は、何世代にもわたって海峡沿いの食事処として親しまれてきました。

厨房では、トルコのさまざまな地域の調理法を用い、周辺地域から食材を調達しています。何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な調理技術が、各料理の作り方に影響を与えています。

このレストランは毎日予約を受け付けており、車で来た人のためのバレーパーキングがあります。スタッフがその日の現地の状況に基づいて、訪れるのに適した時間を案内してくれます。

各テーブルには、イスタンブールの朝の市場で買い付けた食材を使って新鮮に調理された、季節の小皿料理の盛り合わせが提供されます。これらの前菜は、季節やその日の入荷状況に応じて変わります。

• 所在地: Yeniköy
• 住所: Yeniköy, Köybaşı Cd. No:10, 34464 Sarıyer/İstanbul
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://kasibeyaz.com.tr
• GPS座標: 41.12835,29.06705
• 最終更新: 2026年8月31日 00:45