Pasta Divina, ベルギーのブリュッセルにあるイタリア料理店
パスタ・ディヴィーナは、サン・チュベール王立ギャラリーの1階にあるイタリア料理店で、現代的なバロック様式のインテリアです。大きな窓からはグランプラス(グラン・プラス)に面したマルシェ・オ・ザーブ広場が直接見え、開放的な雰囲気の中で食事ができます。
ヴェネリ家は、ブリュッセルの中心部にこのレストランを設立し、世代を超えて受け継がれてきた伝統的なパスタ作りの技法を守っています。この職人技は、今日提供される料理の基盤であり続けています。
この空間は、日常のイタリア料理文化を反映しています。家族の一人が毎朝新鮮なパスタを手作りし、別の家族がさまざまな地域からワインを厳選します。この手作りのアプローチが、テーブルに届くすべての皿を形作っています。
このレストランは毎日営業しており、ランチとディナーの両方で、ノートに記録する予約を受け付けています。ギャラリー内にあるため、見つけやすく、旧市街を散策する際に便利です。
客は、毎朝作られる8種類の新鮮なパスタと複数のソースから選んで、自分だけのパスタの組み合わせを作ることができます。このカスタマイズオプションにより、各自が好みに合わせて正確に作ることができます。