Ciccio Pizza, イタリア、ミラノのピッツェリア
チッチョ・ピッツァは、ミラノの複数の店舗でナポリ風ピッツァを提供するピッツェリアです。どのピッツァもオープン式の窯で焼き上げられ、厳選されたサプライヤーから仕入れた高品質の食材を使用しています。
この場所では、何世代にもわたる熟練した職人によって発展してきたナポリピッツァ作りの伝統的な手法が守られています。これらの長年の技術は、今もなおイタリア料理を形作っています。
この場所は、ナポリの伝統を重んじた手作りのピッツァ作りを通じて、ミラノとナポリをつなぐ役割を果たしています。訪問者は、ナポリで何世代にもわたって受け継がれてきた方法で、生地を伸ばし、窯を管理する様子を見ることができます。
営業時間は月曜から土曜まで、正午から午後3時までと午後7時から真夜中までです。日曜日は午後7時からのみ営業します。季節によって営業時間が変わることがあるため、訪れる前に確認することをお勧めします。
ここのすべてのピッツァは、カンパニア州から直接仕入れた水牛のモッツァレラを使用しており、本物のナポリの味を各皿にもたらしています。この特定の食材は、品質基準に対するこの店のこだわりを示しています。