La Lista Venezia, イタリア、ヴェネツィアのレストラン
ラ・リスタ・ヴェネツィアは、ヴェネツィアの中心街の一つであるリオ・テラ・リスタ・ディ・スパーニャに位置し、地域の調理法と地元の食材に焦点を当てています。メニューは、潟や近隣の水域から直接仕入れた魚介類や季節の食材を多く使用しています。
この場所は、何世紀にもわたって発展してきたヴェネツィアの海上貿易のルーツに結びつく場所にあります。この通り自体は、かつてこの都市の海運経済が活動の中心としていた地域を示しています。
このレストランは、ヴェネツィアの漁業の伝統と、潟がもたらすものを使って地元の人々が料理してきた方法に根ざした料理を提供しています。水に囲まれていることが、ここの皿に何が載るかをどのように形作っているかを味わうことができます。
このレストランはヴェネツィアの中心部にあり、徒歩でしか移動できないため、主要な通りから簡単にアクセスできます。混雑時、特に夏や週末は事前に電話するのが賢明です。
この店では、コールドホッピング製法で作られる「フェニーチェ」という自社製のペールラガーを醸造しており、独特の風味を生み出しています。このビールは店内で作られており、他では手に入れることはできません。
所在地
住所
Rio Terà Lista di Spagna, 225/A, 30121 Venezia VE
ウェブサイト
GPS座標
45.44263,12.32418
最終更新
2026年8月31日 08:54
