Cœur de Breizh, パリ、モンパルナス地区のクレープリー
Cœur de Breizhはモンパルナスにあるクレープリーで、そば粉のガレットと小麦粉の甘いクレープをブルターニュのレシピで提供しています。オデッサ通りに位置し、伝統的な調理法と現代的な組み合わせの両方を提供し、人々をひとつの空間に集めます。
この店は、ブルターニュを首都に直接結んだモンパルナス駅の建設後、ブルターニュの料理の伝統がパリに到来したことを反映しています。このつながりにより、ブルターニュの職人や料理人が自分たちの文化をパリにもたらし、定着することができました。
その名前はブルターニュの中心部を指し、地域のアイデンティティと本物の料理の実践を結びつけています。訪問者は、丁寧な食材選びと毎日の料理習慣を反映した調理法を通じて、ブルターニュの伝統がパリでどのように生き続けているかを知ることができます。
レストランはモンパルナス駅から簡単にアクセスでき、活気のある地区に位置しているため、訪れる人にとって便利な立ち寄り先です。店内はくつろげる食事スペースがあり、グループでも個人でも、気取らない食事を求める人に適しています。
すべてのガレットの生地は、輸入したブルターニュ産そば粉を使い、毎日調理されています。多くの客は完成した料理を楽しむ間、この細部を見落としています。この日々の習慣が、ブルターニュの伝統が求める正確な食感と風味を保っています。
所在地
住所
16 Rue d'Odessa, 75014 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 18:30-23:00; 土曜日-日曜日 12:00-23:30
電話
GPS座標
48.84172,2.32459
最終更新
2026年8月31日 08:54
