雅香石頭火鍋 西門總店, 台湾の西門町にあるレストラン。
この石鍋レストランでは、各テーブルに個別の加熱された陶器の鍋があり、客は目の前で新鮮な食材を自分で調理します。冷蔵ショーケースから生の肉、魚介、野菜を選び、非常に熱い石を使って自分のペースで調理します。
この店は1976年に小さな屋台として開業し、その後西門地区の本格的なレストランに発展しました。数十年にわたる成長は、この調理法が台北でより広く利用できるようになったことを示しています。
石鍋調理法は、台湾の人々が食材の自然な味を保つ調理技術を長く大切にしてきたことを反映しています。この手法は地域の食文化の中心であり、本物の味を求める人々を惹きつけています。
営業時間は午前遅くから深夜早朝までで、現金とクレジットカードの両方に対応しています。色分けされた皿システムで、異なる食材やソースの価格をすぐに理解できます。
キッチンでは11種類のソースを提供しており、特に看板の黄金サテソースは多くの客が特に頼むものです。この味の多様性により、選ぶソースによって毎回の食事がまったく異なるものになります。
所在地
住所
No. 159, Chengdu Rd, Wanhua District, Taipei City, 108
GPS座標
25.04389,121.50280
最終更新
2026年8月31日 00:46
