Casale Gottifredi, イタリア、ローマのピッツェリア
カザーレ・ゴッティフレディは、ローマ東部にあるピッツェリアで、複数のダイニングルームと庭園の景色を提供し、屋内と屋外の両方の席があります。空間は、食事の間に客が異なるエリアを移動できるように構成されています。
このレストランは16世紀にまで遡るレシピを守り、長い時間をかけて発展してきた伝統的な調理法を用いています。これらの技法は、ローマ料理が何世紀にもわたってどのように進化してきたかを示しています。
このピッツェリアは、薄いローマ風ピザを提供し、バッカラ・フィレットなどの郷土料理も取り揃えています。これらの料理は、地元の食の伝統が今も実践されていることを示しています。歩き回ると、これらのレシピが今日のローマ人の食生活とどのようにつながっているかがわかります。
レストランはVia di Grotta di Gregna 110にあり、十分な駐車場があります。予約は電話でできます。特定の席を希望する場合や、時間の都合がある場合は、事前に電話してください。
ダイニングスペースには、イタリアのモーター文化とデザイン史を思い起こさせるオリジナルのベスパモデルが展示されています。また、レストランは自前の精肉コーナーも運営しており、食材の調達と準備のこだわりがうかがえます。
所在地
住所
Via di Grotta di Gregna, 110, 00155 Roma RM
GPS座標
41.90417,12.56471
最終更新
2026年8月31日 08:55
