Mill Street Brew Pub, オタワ旧市内にあるブルワリーレストラン
ミルストリート・ブルー・パブは、レンガの壁が露出した石造りの建物にあり、木の梁と大きな窓からオタワ川が見えます。店内には席があり、季節限定で川を望むテラス席もあります。
この建物は1800年代に建てられ、ショーディエール滝に最初に建設された製粉所の一つであるトンプソン・パーキンス・ミルとして運営されていました。歴史的な工業地帯に位置することから、オタワの初期の発展と結びついています。
ここでのライブ音楽の演奏は、ビール愛好家とオタワの地元音楽シーンを結びつけます。このパブには、地元のアーティストを支援しながらクラフト飲料を楽しむ人々が集まります。
この店では、毎日ランチとディナーを提供しており、屋内と季節限定の屋外席があります。徒歩でのアクセスがしやすく、複数の場所から川の景色を楽しめます。
訪問者は、食事をしながらガラス越しに醸造工程を見ることができます。このレストランでは、数種類のビールをその場で製造しています。開放的な製造設備により、クラフトビールがどのように作られるかがわかります。