Kameya Shinjuku Branch, 新宿にあるそば屋
亀屋新宿店は、新宿の思い出横丁にあるそば屋で、L字型のカウンターに8席を備えたコンパクトな空間で営業しています。カウンターの向こうでは、料理人が新鮮なそばを打ち、席に座っている客に直接料理を提供します。
この店は1971年に創業し、その後東京各地に店舗を展開し、現在は神田、御徒町、新橋、銀座にあります。創業以来、同チェーンは伝統的なそば作りにこだわりながら、都内での展開を広げてきました。
この店は、看板メニューの「元祖天玉そば」で知られています。挽きたてのそば粉で打ったそばに、かき揚げ天ぷらと温泉卵を組み合わせたもので、伝統的な日本のそば職人技が今も受け継がれていることを示しています。客はカウンターのすぐ向こうで職人の手さばきを見ながら、手作りの一杯を味わうことができます。
JR新宿駅西口から徒歩2分、現金のみの支払いです。日曜日を除き24時間営業しており、手頃な価格で食事を提供しています。
厨房スタッフは、そば粉を挽き、こね、新鮮なそばを打ちながら、注文を受けてから1分以内に料理を提供します。この速さは、小さな厨房が絶え間なく訪れる客の流れに完全に最適化されているからこそ可能です。
所在地
Shinjuku City
住所
1-chōme-2-10 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan
営業時間
月曜日 00:00-21:30
電話
GPS座標
35.69311,139.69946
最終更新
2026年8月31日 08:56
