Ribs, スペイン、バルセロナにあるグリル料理店。
Ribsはバルセロナにあるグリル料理店で、肉の部位ごとに異なる調理法を用い、コールスローやベイクドビーンズ、コーン・オン・ザ・コブなどの伝統的な付け合わせを合わせています。キッチンは、正確な温度管理により、さまざまな焼き加減とスモークの風味を実現することに注力しています。
この店は、アメリカのグリル調理法をバルセロナの食文化にもたらし、スモークと調理技術を地元の肉の部位と組み合わせました。このコンセプトにより、国際的なグリルの伝統と地域の好みを融合させることができました。
このレストランはバルセロナのダイニング地区に位置し、地中海の食材と国際的なグリル調理法を組み合わせ、異文化の食体験を提供しています。
営業時間は月曜から木曜が13:00から23:00、金曜と土曜は23:30まで延長されます。訪れる日や時間帯によって混雑度が異なり、待ち時間も変わることがありますので、計画を立ててください。
このレストランでは、肉の種類ごとに別々のスモークチャンバーを使用し、調理中の温度制御と風味の形成を精密に行います。この設備により、各肉種が理想的なスモークの特徴を達成できます。
所在地
住所
Carrer de Potosí, 2, Local 6 - 7, Sant Andreu, 08030 Barcelona, Spain
営業時間
月曜日-木曜日 13:00-23:00; 金曜日-土曜日 13:00-23:30; 日曜日 13:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.44025,2.19892
最終更新
2026年8月31日 00:46
