Er Mei, ロンドンのチャイナタウンにある四川料理レストラン
アーメイは、ロンドンのチャイナタウンにあるリーズル通りに位置する四川料理レストランで、重慶の伝統料理を提供しています。店内には水をテーマにした装飾が施され、中国南西部のこの地域から料理の伝統を持ち込んだシェフたちが腕を振るっています。
アーメイはロンドンのチャイナタウンで最初にオープンした四川料理レストランで、この街のこのエリアに本格的な中国地域料理をもたらしました。それまではマイルドな味付けや現地の好みに合わせた中華料理が主流だったため、その登場は転機となりました。
この店の料理は四川の味を大切にしており、唐辛子と香り高い花椒が組み合わさることで、ピリッとしつつも層のある味わいを生み出しています。この調理法は、ロンドンの他の中国料理とは一線を画しています。
電話またはメールでテーブルを予約できます。夕方は混み合うので、予約が特に役立ちます。営業時間は毎日深夜まで、午後5時以降はお一人様あたりの最低料金が設定されています。
このレストランには個室があり、グループでよりくつろいだ雰囲気の中で食事を楽しめます。看板料理は重慶チキン火鍋で、テーブルで調理される対話型の料理であり、みんなで分け合って食べることを促します。