Peter Cat, インド・コルカタのパークストリートにあるレストラン
ピーター・キャットはコルカタにあるレストランで、伝統的な木製家具と真鍮の金具で飾られた食堂でインド料理とコンチネンタル料理を提供しています。店内は昔ながらの配置を保ち、彫刻が施された木製パネルと革張りの座席が、数十年前の様子を感じさせます。
このレストランは1960年代後半にパークストリートにオープンし、コルカタにコンチネンタル料理をもたらした最初の店の一つでした。この創業は、街の人々の食と食事に対する考え方を変えました。
看板メニューのチェロー・ケバブは、ペルシャ料理が地元の食文化に与えた影響を示しています。グリルした肉、バターライス、そして目玉焼きがのっています。地元の人も訪問者も、何世代にもわたってこの同じ料理を注文してきました。
このレストランはパークストリートとラッセルストリートの角にあり、予約を受け付けています。毎日正午から午後11時まで営業しており、昼食や夕食に利用しやすいです。
壁は、数十年前の街の様子を示す、古いコルカタの街並みの写真で覆われています。これらの写真は、客が食事を楽しみながら、街がどのように変化したかを静かに物語っています。