The Capital Grille - Washington DC, ペンシルベニア通りにあるステーキハウス、ワシントンD.C.
キャピタル・グリルは、ワシントンのペンシルベニア通りにあるステーキハウスで、店内の精肉部門が肉を手切りし、牛肉料理に特化しています。世界各地から集めた350種類以上のワインリストが、食事を支えています。
このレストランは1990年代半ばにオープンし、単一の店舗から全国的なグループの一部に成長しました。この拡大は、すべての店舗で高い品質基準を維持することに重点を置きながら行われました。
このレストランは、濃い色の革張りの席、豊かな木製パネル、上品な調度品を備え、伝統的なアメリカのステーキハウスのデザインを反映しています。ゲストは、伝統が中心にあるクラシックな店の雰囲気を体験できます。
営業時間は月曜から土曜の午前11時30分から午後9時まで、日曜は午後5時から午後9時までです。無料のバレーパーキングを提供しています。この地域で人気の店のため、混雑時には予約が役立ちます。
各部位の牛肉は、厨房に届く前に、温度管理された専用ユニットで18〜24日間の熟成工程を経ます。この慎重なアプローチにより、長時間の休ませることでしか発達しない独特の食感と風味が生まれます。