Lard et la Manière, フランス、クレルモン＝フェランのレストラン
Lard et la Manièreは、クレルモン＝フェランにあるフランス料理店で、季節の食材を使った料理に重点を置いています。季節ごとに変わるメニューは、その時期に手に入る食材を反映し、年間を通してさまざまなフランス料理を提供しています。
このレストランは2015年にシェフのバスティアン・メルローによって開業しました。この開業により、市内の食のシーンに新しいコンセプトがもたらされました。
このレストランは、オーヴェルニュ地方の食材を使い、伝統的なフランス料理の技法を取り入れています。料理は地元の料理の伝統を反映し、この地域が独自の食の遺産を守り続けていることを示しています。
このレストランは市内の歴史的な地区にあり、週のうち数日は来店客を迎えています。内装は古い要素と現代的な要素を組み合わせたもので、食事の体験に特徴を与えています。
内装はインテリアデザイナーのサラ・ロバロによってデザインされ、ビンテージの要素と現代的な特徴を組み合わせました。このデザインにより、同じ食事空間の中に2つの異なるスタイル時代が混ざり合う独特の雰囲気が生まれています。
所在地
住所
6 Rue des Minimes, 63000 Clermont-Ferrand, France
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.77830,3.08098
最終更新
2026年8月31日 08:58
