老王記牛肉麵, 台湾、台北、建国村にあるレストラン。
ビーフヌードルは建国村にあるレストランで、地元のレシピに基づいて作られた、熱々の牛肉スープに小麦麺、柔らかい肉、新鮮な野菜、香りのよいハーブが入った一杯を提供しています。各料理は、伝統的な調理法と地域の食材を組み合わせて、毎日調理されます。
このレストランは、中国からの移民が台湾にもたらした調理法を守り、伝統的な牛肉麺の準備を地域の食材に適応させています。この適応は、レシピが地元の味を考慮して時間とともにどのように進化したかを示しています。
このレストランは、台湾の食文化の中心的な要素を反映しており、各一杯には、厳選された食材を通じて世代を超えた料理の技術が示されています。その調理方法は、日常の食事に地元の味がどのように現れるかを示しています。
このレストランは車椅子対応の建物内にあり、毎日午前10時から午後8時30分まで営業しており、完全な食事には手頃な価格が設定されています。複雑な手間をかけずに地元の麺料理を楽しめる快適な環境を提供しています。
キッチンでは、約30種類の中国のハーブとともに牛骨を煮込んで独自のスープを作り出し、濃縮された風味を生み出しています。この時間のかかるプロセスにより、この料理は地域の手早く作られる食べ物とは一線を画しています。
所在地
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
桃源街
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-20:30
GPS座標
25.04165,121.51054
最終更新
2026年8月31日 00:47
